代餐減肥

身邊總有人試過飲奶昔或吃energy bar這類代餐減肥,通常是婚期迫近的女士或夏日到來急於瘦身一族,短則一周長則一個月便鳴金收兵,鮮聞長期作戰,其實如有計劃地安排以代餐取締部份日常飲食,一年下來,可減去7-8%體重,安全有效。

代餐是指飲料(奶昔)、冷藏預製食品、穀類早餐、條狀營養食品,作為主要熱量來源,通常加含維他命、蛋白質、礦物質等營養素,可留意食物標籤。

控制熱量吸收,不多於熱量消耗,是控制身體「收支平衡」的金科玉律,透過飲食控制減肥,不外乎減少飲食中攝取熱量,有營養師建議縮減至每日吸收1200-1600卡路里,其中一餐以添加礦物質、維他命的預製包裝食物代替。

外國有大型計劃*,透過控制飲食兼運動幫助5000名二型糖尿病人減肥,規定每周做175分鐘運動,飲食包括飲品代餐、冷藏前菜,一年後平均減去8.6%體重,心肺功能提升21%。

代餐會否吃不飽而令人下一餐多吃,研究報告顯示沒有出現上述情況,硏究員推斷選擇進食代餐者嘗試去適應及改變行為,面對食物份量比正常小,減慢進食速度,並多留意內在飽意。

有了捨棄喜愛的食物之決心,接下來的問題就是如何選擇代餐產品,以下由營養師建議:

  • 代餐熱量200-300卡路里
  • 避免含高糖份的能量bar或奶昔
  • 佔全日需要維他命及礦物質三分之一

以下是美國常見的代餐食品符合以上條件,以供參考:

Kashi GoLean breakfast cereal (1 cup serving): 190 calories, 13g protein, 1g fat, 10g fiber

Kashi GoLean Roll Bar, Oatmeal Walnut (1 bar serving): 190 calories, 12g protein, 5g fat, 6g fiber

Luna Protein Cookie Dough (1 bar per serving): 170 calories, 12 g protein, 6g fat, 3 g fiber.

Detour Caramel Peanut (1 bar serving): 170 calories, 15g protein, 5g protein, 5g fat, 2g fiber.

Lean Cuisine Grilled Chicken Primavera Pasta (1 entrée serving): 220 calories, 17g protein, 4g fat, 5g fiber

Pure Protein Chocolate Deluxe (1 bar serving): 180 calories, 20g protein, 4.5g fat, 2g fiber

SlimFast High Protein Creamy Chocolate (1/3 cup scoop serving): 200 calories, 15g protein, 4g fat, 4g fiber

有意靠食代餐方式來減肥人士,計劃前先諮詢醫生,尤其是長期病患者,確保飲食有均衡營養。

*資料來源:Fitness Journal Oct 2012

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