以前看網球運動員中途在場邊休息時會吃香蕉，心想運動中不是流質補充劑會更快被身體吸收，大學*實驗證實香蕉確有其好處。

有實驗測試香蕉與運動飲品會否對運動員的表現是產生不同效果，以2.5小時至3小時單車公路賽的選手為測試對象，每15分鐘給選手飲一杯運動飲料或半條香蕉，驗血結果發現，兩批人的運動表現一樣，香蕉優勝之處是提供運動飲料所沒有的營養素，例如抗氧化物，而運動飲料也缺少纖維、鉀和維他命B6。

大學教授指出香蕉對其他耐力運動發揮同樣效用，幫助任何類型運動員從更健康來源攝取碳水化合物，運動前或後香蕉都是不錯的小吃。

*研究機構：Appalachian State University’s Human Performance Lab