香港孩童變胖之路(中)

五歲體重已90磅,比同齡學童重20磅;身高5呎初中生一般重90磅,卻長得比成人還要重,逾百磅甚至200磅,子女要長胖到這地步或身體出現問題,家長才懂得漠視眼前健康的代價,現在連幼兒都以學習為重,長此下去難免被世衛預測中全球趨勢,5歲以下幼童超重或肥胖比率,將由2010年的6.7%上升至2020年的9.1%。

導致兒童超重的成因有多方面,剔除遺傳性肥胖,與生活習慣有關而又最關鍵就是飲食。曾探討本地兒童飲食問題的研究指出,不少兒童有偏食習慣,不愛吃高纖食物,變相偏向選擇高熱量低營養價的精製食品,有的討厭高纖食物味道不佳,怕咀嚼或不愛食物的口感,進食蔬果份量比正常少,吃不足兩份水果及三份蔬菜,而肉類比重過多,吸收過量脂肪。

香腸、火腿、午餐肉、包裝蛋糕、菓汁常被家長視為兒童食品,那些醃製肉類及加工食品實則高鈉低營養價值,作小吃的糕點如餅乾、曲奇,成份最多是添加糖及油脂,只宜每周適量進食,不能天天作下午茶或正餐。香脆、甘甜的零食,如汽水、薯片、糖果等垃圾食物被垢病為致肥元兇,這要看家長懂不懂控制他們的進食份量。

在職父母可能趕上班,不吃早餐習慣比例不少,以致兒童沒吃早餐習慣也有兩成,影響到身體代謝效率。帶孩子上茶餐廳食快餐可為家長省工省時,過量調味又營養不高,食物選擇離不開香腸、雞翼、豬扒、即食麵、煎蛋。以下食物於日常餐單中出現頻率越高,體重失控的機會越高:

高熱量、高鈉:即食麵及杯麵、香腸、午餐肉、火腿

高脂、高膽固醇:雞翼、煎炸食物

高糖、高鈉:紙包高糖飲品、濃縮菓味飲品、汽水

飲食失衡不獨是兒童的問題,食快餐、吃零食成人也習以為常,源自家庭的飲食習慣令子女過胖,家長責無旁貸,有時連家長都不懂節制,更喜以食物作奬勵,物質不缺的家庭獨欠飲食教育,對下一代的健康有深遠影響。

CL icon 30 +copy right

One thought on “香港孩童變胖之路(中)

  1. Pingback: 香港孩童變胖之路(下) | Personal Training

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s